receta de tortilla de verduras

05 Dic RECETA DE TORTILLA DE VERDURAS

Esta receta de tortilla de verduras es un hit entre los más pequeños.

Son clásicas tortitas pero completamente vegetarianas, además divertidas.

Puedes usarlas para el almuerzo, para la once o comida, acompañadas o no, son deliciosas de verdad.

Ingredientes de la receta de tortilla de verduras (6 porciones)

2 papas ralladas

Dos zanahorias ralladas 

2 trozos de calabacita o zapallo rallada

Dos huevos

aceites para freír

sal

pimienta

Preparación de la tortilla de verduras 

En un tazón bate el huevo y sazona.
Agrega las verduras y sazona nuevamente con sal y pimienta.
Calienta un sartén con aceite suficiente.
Forma bolitas con una cuchara sopera.
Aplástalas para colócarlas en el aceite caliente, donde se dorarán por ambos lados.
Coloca las tortitas sobre papel absorbente.
Acompáñalas con tomate, arroz o un poco de puré.
Y ahora a disfrutar las tortillas de verduras!!
Fotografía y fuente: Kiwilimon
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