pasta de lentejas al curry

01 Ago PASTA DE LENTEJAS AL CURRY

La pasta de lentejas al curry es una modificación de mi amiga nutricionista Constanza Cristi. Es una pasta o hummus realmente deliciosa y suave al paladar.  Además, acompaña bien desde unas galletitas saladas hasta tacos, panes, etc.

Las legumbres son una fuente de proteinas y fibra. Son gran fuente de energía, con vitaminas del grupo B, también, ácido fólico ideal para embarazadas. Ello ayuda a prevenir la anemia.

Ingredientes Pasta de Lentejas al Curry

• 200 gr de lentejas cocidas

• 50 ml de leche de coco

• 1 cdta de curry

• sal a gusto

 

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Preparación de la Pasta de Lentejas al Curry

Es demasiado fácil y rápidp. Debes poner todos los ingredientes en una procesadora (yo lo hice en mi #robotdecocina @easywayschile ) y mezclar hasta que forme una pasta y listo!

 

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